ตลาดและร้านอาหารอีสานแท้ในบุรีรัมย์

2 กันยายน 2569

นอกจากปราสาทหินโบราณและความเป็นเมืองกีฬาแล้ว บุรีรัมย์ยังมีวัฒนธรรมอาหารอีสานแท้ๆ ที่สะท้อนวิถีชีวิตของคนในพื้นที่ ด้วยความเป็นจังหวัดในภาคอีสานตอนล่างที่มีพื้นที่เกษตรกรรมกว้างขวาง ทำให้วัตถุดิบสดใหม่หาทานได้ไม่ยากตลอดทั้งปี

ตลาดเช้าและตลาดนัดในตัวเมือง

ตัวเมืองบุรีรัมย์มีตลาดสดที่คึกคักตั้งแต่เช้าตรู่ เป็นแหล่งรวมพืชผักพื้นบ้านและของกินพร้อมทานที่แม่ค้าทำสดใหม่ทุกวัน นักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตคนท้องถิ่นแท้ๆ ควรแวะมาเดินเล่นในช่วงเช้าก่อนเริ่มเที่ยวปราสาทหิน

เมนูอีสานพื้นบ้านที่ควรลอง

อาหารอีสานบุรีรัมย์มักเน้นรสจัดจ้านและความสดของวัตถุดิบ ทั้งส้มตำ ลาบ ก้อย และแกงป่าใส่ผักพื้นบ้าน หลายร้านยังคงใช้สูตรดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น เป็นรสชาติที่หาทานได้ไม่ง่ายในร้านอาหารอีสานทั่วไปนอกพื้นที่

ข้าวเกรียบว่าว ของฝากขึ้นชื่อ

หนึ่งในของกินขึ้นชื่อของบุรีรัมย์คือข้าวเกรียบว่าว ขนมพื้นบ้านที่ทำจากข้าวเหนียวผสมงาและน้ำตาล นำไปตากแห้งแล้วทอดกรอบ เป็นของฝากยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวมักซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านควบคู่ไปกับผ้าไหมมัดหมี่

ร้านอาหารใกล้แหล่งท่องเที่ยวหลัก

หลายร้านอาหารในบุรีรัมย์เลือกตั้งอยู่ใกล้เส้นทางไปปราสาทหินพนมรุ้งและปราสาทเมืองต่ำ เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวที่แวะพักระหว่างเดินทาง เมนูส่วนใหญ่เป็นอาหารอีสานพื้นบ้านที่ปรุงสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ

บรรยากาศตลาดค่ำในตัวเมือง

ช่วงเย็นตัวเมืองบุรีรัมย์จะมีตลาดค่ำที่คึกคักไปด้วยพ่อค้าแม่ค้าและนักท่องเที่ยว เป็นโอกาสดีที่จะได้ลองชิมอาหารอีสานหลากหลายเมนูในที่เดียว พร้อมสัมผัสบรรยากาศยามค่ำคืนของเมืองกีฬาแห่งนี้

จุดเด่นที่ไม่ควรพลาด

• เมนูอีสานแท้ที่ใช้สูตรดั้งเดิมสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น
• ข้าวเกรียบว่าวของฝากขึ้นชื่อที่หาซื้อได้ทั่วเมือง
• ตลาดค่ำที่รวมของกินหลากหลายในบรรยากาศคึกคัก

ปิดท้าย

การกินคือหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการทำความรู้จักจังหวัดหนึ่งๆ ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ตลาดและร้านอาหารในบุรีรัมย์จึงเป็นอีกเสน่ห์หนึ่งที่ไม่ควรมองข้าม ควบคู่ไปกับการเที่ยวชมปราสาทหินและความเป็นเมืองกีฬาของจังหวัด